店里只卖澳洲淡水小青龙,有专门海鲜池活养,都是活脱脱的青色小霸王。
每只小青龙有1.5-2两的健美体格,看到虾的第一眼,迫不及待地跟自己的手掌比了比,饱满的身躯+大长腿,好吧,这局你赢了。
经淡水养殖过的小龙虾,从里到外干干净净,连虾线都是透明,专治各类味蕾颜值挑剔人群。福田店才开业1年多,口味和尺寸都已经是SSR级别的水准,还常驻小龙虾各种榜单TOP 1。要说店里回头率最高的明星大虾,必定是这款蒜香口味的招牌小青龙,可谓是蒜蓉种草机的我,都给它颁了奖!
小龙虾过油后,加入从山东来的甜蒜爆炒,口感鲜美度又提升一个等级,原来重庆师傅如此温柔的一面全给了这锅虾。
对不起,请允许我吃之前先拍一张定妆照,已经调好深夜的闹钟,发票圈并@我最好的闺蜜。虾肉不会因为过油爆炒而缩水,弹牙有劲,加上这销魂的蒜香味,要是碰上塑料姐妹花,趁你拍照的瞬间,分分钟就已经空盘。
要是遇上能忍住香味,为你剥上一整碗虾的他,相信我,你遇到骗子了,这种同志不存在的!
点上一份【深圳排行榜第①】的刀削面本面,2元/盘,一股脑倒进盘子里拌啊拌,配上蒜蓉虾汁、虾肉,市场价88一碗的龙虾面完成,瞬间感觉赚到了。
重庆师傅该火辣的时候也绝不会手软,在蒜香的基础上,还有微辣、麻辣、香辣可以选择,辣度要求你尽管提,全都满足你~虾肉剥开连成串,淋上盆底的汤汁,再来一杯冰可乐,颅内已经高潮~
蘸满辣椒粉的虾肉一口闷,这火气没喝空两瓶可乐压不下去,经验说明:重庆师傅说的“不辣”信不得!
想要检验虾的品质好不好,点1份【清蒸小青龙】就知道了。不提前开背,清水冲洗后直接上锅清蒸,肉质更加饱满紧实,全身都是“活肉”。
不得不夸一下师傅的好技术,虾肉丝毫没有因为清蒸后而缩水,而且原汁原味,深得我心。
虾肉的红白纹理在小青龙的身上也被放大了好几倍,清晰诱人。蘸上酱油芥末汁和秘制调料,一盘10只的数量,和朋友一起来我觉得要靠抢!
用力剥开虾头,虾黄的香气扑面而来,瞬间感觉捡到宝了!同行的小伙伴觉得嗦虾头比吃虾肉更重要,有一个这样的朋友真好。
先炸后卤做出来的小龙虾实在稀奇,经过10+种香料卤制,在虾肉本身的鲜甜之外又多了分调味的香气。小笼蒸虾的做法与极品清蒸小青龙是同款,只不过个头会小一半。看在78元/10只小青龙的价格上,还是配的上性价比之王名号啦!
虾钳太大?用锤子砸开吃!不想自己动手?服务员小哥哥小姐姐立马来帮你剥!
店里还贴心的准备了叉子,每一位小仙女必备,吃虾自拍两不误!
受不了粉丝们的千呼万唤,烧烤档终于在宵夜时间上线啦!炉烤肉串、炭烧生蚝、蜂蜜鸡翅…评价榜第1,环境榜第1,服务榜第1,口味榜第1,甚至连深圳「刀削面」排行榜都不放过,还是第1!虾胡闹最近联合可口可乐一起搞事情,LED灯、壁画、虾头可乐盖、整个店铺都是可口可乐元素。
餐厅一直开到凌晨3点打样,每晚都能偶遇蹦完迪、加完班来宵夜的夜猫子们哟~
·小食光福利·
评论区参与互动话题 # 十一准备去哪里玩?#
10月4日中午12:00将在评论区抽取10位粉丝赠送限定款周边
(奖品领取方式:中奖粉丝线下到福田鲨鱼店现场领取,不进店消费也可领取)
『虾胡闹·澳洲小龙虾』
人均 165-175元
地址 福田鲨鱼店
福田区十亩地皇冠工业区3栋一层(地铁9号线下沙站D口680m)
南山鲸鱼店 南山区恒裕滨城二期1-155商铺(地铁2号湾厦站B口90m)